第五百五一章 前奏（2 / 2）
倒进卤锅里卤，之后做海鲜大餐，明天事多，有些菜需先一步做好，冷凉放冰箱，明天中午再上蒸笼加热。
周哥和程有德他们也忙，将掏出内脏的整猪分成四半过称后处理猪脚耳朵和猪头、猪下水，还要将猪肉按不同的菜式所要用到的部分做细分，排骨五花肉精肉单独分出，之后先匀出部分精肉剁碎做肉丸子，五花肉也切成大块大块的到时要经卤、过油，明天做扣肉。
先处理好的猪肉有的放冰柜，有些放着等着卤，张破锣等人匀出一部分人手继续处理猪耳朵猪蹄之类的，一部分人捉鸡鸭宰杀。
鸡鸭从多是买柳嫂子家的，在程有良家和刘路家也各自买了几只，先记数，等忙完再结帐，男男女女们谁匀出手就去帮忙宰杀鸡鸭，拔毛剖洗，清洗好的鸡先送回乐家。
乐同学把鸡全丢药汤里浸泡，再往鸡肚子里装药材，用荷叶裹起来上蒸笼蒸，另外用泥巴裹几只塞进蒸饭用的火灶炉肚里的火炭里烧烤。
张破锣刘路等人不仅处理刚杀的猪猪蹄猪耳和猪下水，还有今早从街上拉回来的部分，全提到程有德家处理，乐家事多工具多，在乐家处理猪脚等事来来往往会很挤，程有德家杀猪烧了火和水，方便。
萧少等用两个多种才把两桶豆子磨完，个个累出一身汗，帅哥们将豆桨用纱布盖住再洗磨子和一些工具，有空再去帮小萝莉当跑腿工。
人人都忙，就周秋凤最闲，陪着儿子睡觉，等孩子醒来喂奶换尿布，其他啥事全不用她沾手。
老老少少们整整忙了半天，到十一点才相继将部分事情忙完，先休息，到十一点半吃午饭。
乐家的饭由乐家姑娘包场，老少爷们再次大开眼界，午饭菜有叫化鸡，毛血旺、海鲜、卤鸡爪，爆炒肥肠猪心，配上青菜，荤素齐全。
叫化鸡从泥封里解出，香气飘啊飘，飘出了屋，飘向四面八方，让闻到香味的村人也忍不住馋得流口水。
周家还没吃饭，周春梅闻到香味，跑出门望望乐家，嫉恨的眼都红了，乐家又在做好吃的！
可是，没她的份！
十点多钟时她爸回来把奶奶接乐家去了，并没有叫她和妈妈过去，她知道爸爸还为她那天叫乐清乐瘸子的事而气怒未消，根本不想让她和妈妈去乐家。
听她爸和奶奶说的意思是乐韵的老师和师母和好多青年从首都来乐家做客，那些青年皆是达官贵人家属，个个人中凤龙，也全是乐韵的朋友，听那意思就是乐韵现在结识的全是身家显赫的权贵。
两家隔着近，她在楼上或在门口偷偷观看时也常见乐家有青年走动，还能听到各种笑声欢呼声，她却不敢跑去蹿门，她爸在乐家，她敢跑去不会有好果子吃。
想到乐家有好吃的竟然也不送点过来，周春梅心里恨恨的，闷着头转身，想想心里老大不舒服，气乎乎的把大门关上。
乐家很欢乐，无论是万俟教授王师母晁老太太等老人们，还是帅青年们和张破锣等人都醉倒在“叫化鸡”的石榴裙下，只顾得上吃，哪有空想其他。
刘路等人多少尝过乐家姑娘的手艺，陈大脸和何嫂子是第一次正式在乐家吃饭，也是第一次品尝到乐韵的厨艺，两口子惊奇的不得了，难怪张破锣和刘路从早上就盼着午饭，原来他们猜到乐家姑娘要做拿手好菜。
周村长吃得红光满面，小乐乐的拿手好菜真的好吃！
萧君仪吃着香喷喷的叫化鸡，整个人快飞了，他以为小萝莉用面皮做的烧鸡已是美味，原来是他见识浅薄，在首都那种地方是整不出什么真正的美味的，只有到乡下才能尝到最原始的美味大餐。
叫化鸡是那样的美，可以想象烧兔子又该是何等逆天之味。
减肥！
必须更加努力的减肥！
就算现在减肥到比较成功的程度，离理想体型还差一段距离，为了奖励，必须减肥到完美体型。
萧大少瞅瞅发小们，心里无比同情李大少，那个吃货够霉催的，因要集训所以没空跑小萝莉家来蹭吃的，也错过如此美味大餐。
燕行和众少们吃着叫化鸡，心里越发的……不甘心，小萝莉是座宝藏啊，想到将来不知谁会抱得美人归，就教人心塞。
一群人的赞美不要钱似的往做出美食的乐家姑娘和乐父身上砸，乐爸一个劲儿的憨笑，骄傲之情怎么藏也藏不住。
乐韵脸皮够，任凭赞美之言多如过江之鲤也是来者不拒照单全收，饭后，让帅哥们收拾，她也没时间坐着聊天，特意捉力气最大的燕帅哥帮忙去煮豆浆制豆腐和豆腐脑。
现代机器磨豆腐没有多少豆渣，手磨出来的豆浆豆渣多，制豆腐前先稀释豆浆，再用布过滤，将豆渣留布里，滤出的豆浆汁是制豆腐的原料。
燕行吃过豆腐，却从没亲眼见过做豆腐的过程，这次终于亲身体验了把，小萝莉将豆汁用布过滤几遍，他负责将布拧紧压榨豆渣，将豆浆汁全部挤出，最后就只有一团豆渣。
共反复三次，榨出三个豆渣团。
过滤出的豆汁还要煮，最后还要冲加石膏才能成豆花，变豆腐花时就可制豆腐或做豆腐脑。
乐小同学做两箱豆腐，余下的装两只小不锈钢桶里做豆脑，放在凉水里冷凉，让燕帅哥和跑来围观的帅哥们去休息，她进厨房配制冲豆脑喝的配料汤。
萧少几个帅哥洗完碗就跑去看小萝莉制作豆腐，等她完工，跑到乐家堂屋排排坐，就等吃豆腐脑。
那一等等了很久，小萝莉配好佐料后又从冰柜里拿出冰水冷凉豆腐脑，等一桶豆腐脑冷凉了，她才冲配料，一人一碗香喷喷的豆腐脑。
豆脑凉凉的，加了特制佐料，又香又嫩，吃下去，沁心凉爽。
一群来自京城的远客：“……”他们能不能从此长住不家？不要求其他，每顿有一二个菜，热天的时候偶来点甜品或凉粉，冬天的时候吃点暖心的什么就行，就像这样！
张破锣刘路程有德等人边吃边嫉妒乐清周秋凤，那两口子有个好姑娘，每天有好的饭菜，有好吃的消暑品，比神仙还爽。
休息一阵，过了晌午最热的时段，张破锣等人又忙活开，剁鸭肉，剁猪蹄，切猪肝肺等，然后下锅煮、炖，做肉丸子上锅蒸，卤猪耳朵、五花肉等等。
下午三点，刘路开车去帮拉回鱼，剖杀，腌制，沥水，之后起锅熬油炸鱼。
无论是蒸的煮的炖的炸的，放凉后全部打包放冰箱冷藏，为了给出锅的菜散热，扛几把风扇放屋后专业降温。
张破锣等人在做忙制作明天的酒席上的菜，晁老太太王师母等在堂屋帮包饺子，帅哥们没事做跑跑腿，煮玉米棒子吃。
在乐家帮忙的人下午忙了整整半天，同样，香气也飘了半天，整个村子都能闻到，令人垂涎。
受人之托当忠人之事，张破锣刘路陈大脸等人挨了一下午的油熏火烤，到太阳落山也将各道菜处理完毕，东西装满两只冰柜，因为身上有油烟味，先各自回家洗澡换衣再到乐家吃晚饭。