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侯府表妹自救手册 第245节(2 / 2)

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一点,到冬天冷的时候没那么忙。

谢宜笑看了转头看了看湖面,风景确实不错,这会儿三楼的客人也不少,这这一片湖光水色,确实是一个优势。

只是小孩子才做选择,大人全都要。

“为何不装一些可以拆卸的窗户呢?”

王管事:“”

就、就突然卡住了。

“可拆卸的窗户?”

谢宜笑道:“就是啊,夏天的时候想看风景,将窗户拆下来,等到了冬天前后,就将窗户装回去,这样不是解决了许多事情。”

王管事脑子都有些不够用了,但又觉得非常的有道理,若是这些窗户可以拆开,不是就能解决长久以来的问题了吗?

谢宜笑继续道:“若是要准备装窗户,可以在栏杆里面装,往里面开就行,若是不想改动得太大,就直接装到顶的窗户,就像门一样的,能挡风就行。”

“往里面开拆装的时候也方便一些,省得不小心拆的时候窗户掉下去。”

王管事搓了搓手,直接拍板:“可行!”

他这一拍拍的是桌面,引得周边的客人投来目光,他又有些不自然地将手收回来,仿佛刚才的事情没有发生过。

我不尴尬,尴尬的就是别人。

“谢姑娘这个主意可行。”至少在冬天的时候,还能多一些客人,也多赚一些钱,这铺子经营不好,他们这的人也发愁好不好,觉得是没有将任务完成好。

但可能是脑子不大够,一直想不出一个两全的法子。

谢宜笑又道:“让人弄一些吃的,今日能做的都做一份,另外将你们菜品册子给我看看,茶楼里的人员单子也送过来。”

王管事领命而去,谢宜笑问明镜:“你觉得此人如何?”

明镜想了想道:“人还算可以,只是若是做大管事,需得是八面玲珑,能言善道才合适,姑娘怕是要重新寻一个人,他不行,我也不行。”

谢宜笑的手指按在茶杯上,点了点头:“若是管着茶楼的安全尚可,别的不说,这位王管事带着人往这里一站,谁人敢闹事。”

就是不怎么会说话,脑子转得也不够快,人倒是还可以用,而且这人大概是从容家军里出来的,看着气势像是上过战场的。

谢宜笑沉思,就是这样的一个人,她将人家从大管事上面撸下来,是不是有些不大妥当

谢宜笑有些头疼。

不多时,厨房便送来了一些吃食,谢宜笑让明心明镜都尝一尝口味,这边她们都还没来过,但凡到了这边的,都去樊月楼去了,吃食做得如何她也不知道。

青螺坐在一旁,在系在腰间的小袋子里拿出了一个果子啃着,她不能吃外面的吃食,只好自带了。

谢宜笑尝试吃了两块糕点,味道尚可,却也没什么新意,在外面都买得到,对她并无什么吸引力,还不如西子阁里做的好看好吃。

王管事很快也将菜品册子和人员册子拿来了,谢宜笑先看了人员册子。

云鹤楼包括王管事在内总共有三十六人,除了厨房的厨子之外,其余的人都没有特定的工作,平时没事就做小二伙计,有人闹事就是护卫。

上面还记录了一些事情,云鹤楼大概是十五年前被容家买入的,容家最初的时候没怎么费力,扒拉了几个厨子,再安排了一批人过来就搁着不管了。

这些年人换了好些,但经营一直没什么起色,称不上亏本,但是也没赚什么,就是普普通通没怎么出彩的样子。

这样的收入在一个偏僻的街市上,还可以混个日子,但在这样一个位置上,显得很亏。

云鹤楼也尝试过改变,但是一直没什么效果。

谢宜笑让王管事坐下,然后让明心递给他一双筷子:“王管事也试试。”

王管事的脸色有些僵硬:“还是算了吧,属下不大喜欢吃这些糕点,也是个粗人,喝不惯这些精致的茶水。”

而且他在这茶楼里做事,平日里也时常吃这些,又剩下的还能拿回去,吃多了,他看着就没什么想吃的欲望。

“茶水还算不错,糕点也尚可。”谢宜笑抬眼看他,“王管事知晓做茶楼怎么才能有客人来吗?”

王管事动了动嘴,最后道:“愿闻其详。”

“当然是要有吸引人的地方了,第一是吃食,食物好客人自然少不了,第二是有热闹可凑,世间总少不了看热闹的人,第三便是有风景可以看,令人舒心,这第四嘛,是名声做得大。”

第446章 江上清风楼

谢宜笑给他分析:“要论吃食,樊月楼那边比云鹤楼做得好,名声比云鹤楼也不知道大多少,风景和这边也差不多,但凡是家底丰厚的,能消费得起的,都往樊月楼去了。”

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