外婆家的小饭馆［美食］ 第51（3 / 3）

吵得太顺嘴，高晨阳下意识就来了这么一句，见于长年一副完全没反应过来的模样，他赶紧识趣转移话题，“之前不是跟你说我在老家碰到一个非常美味的小饭馆吗，恰好我关注的一个探店博主今天就去了那家小饭馆直播，早上那会儿顺手进直播间跟网友们瞎聊了几句，结果有人截图说我是商家找来的水军，我一时气不过就跟他们吵起来了。”

不到一分钟时间，于长年已经将那些评论看了个遍，抬头他又有些好奇地问高晨阳：“那家小饭馆真有你说的那么好？”

“那当然了，咱们可是当了一两年的室友，开学那会儿你不还说我胖了吗，纯纯就是在这家小饭馆吃出来的。”高晨阳一直都是瘦高的体型，所以稍微吃胖些就比较明显，刚开学那会儿还被一群室友戏谑过呢，“反正我是真喜欢秋秋姐的厨艺，如果你好奇的话，这次国庆放假咱一起去淮县玩呀！”

其他几个舍友刚好在这时候勾肩搭背走进来，听到两人似乎在说去什么地方玩，立刻就伸着脑袋好奇打听：“去玩，去哪里玩？”

高晨阳刚刚或许只是开个玩笑，但见几个舍友都凑过来，当下就动了真心思，于是他赶紧伸手扒拉着自己的手机相册，将之前在老家拍的照片亮给大家看：“淮县，我老家，一个民风淳朴、物价很低的小城市，如果你们国庆节不想跟其他游客到处挤来挤去，不如就跟我一起去这里玩。”

一群大男生国庆本来就不想去人太多的地方，低头再看看高晨阳之前拍的那些照片，后面都是些山清水秀的风景照，再往前随便划拉划拉就是各种色香味俱全的菜式，莫名大家伙就不受控制开始心动起来：“……要不咱们就去这个地方玩？”

于是几人一拍即合，赶紧提前预定了去淮县的火车票。

秦清秋一直都不太关心网上的热度，这会儿她已经进到后厨开始忙活起中午的几样菜式。

今天中午第一道菜是干煸鱿鱼，十点钟左右卖水产的孙大叔才刚把清理干净的大鱿鱼送过来，不过秦清秋还是接桶水挨个将那些鱿鱼又稍微清一遍。

清理干净的鱿鱼先一分为二，接着再竖向切成条，鱿鱼须的部分顺着它的纹理同样切好备用，接着准备好要用到的配菜，秦清秋转身锅里烧开水，水开后稍微加些料酒，再把切好的鱿鱼条下进锅里，等鱿鱼条烫到打卷的程度就能捞出控干水分。

起锅烧油，在将鱿鱼条下锅前可以稍微来上一点点精盐和稍微多一些的玉米淀粉，等锅里有五成热时就可以将裹满淀粉的鱿鱼条下进去，炸到锅里不怎么泛起油花且鱿鱼条微微泛黄时就可以暂时捞出，随即油温二次升高，将鱿鱼条倒进去复炸。

一次性将所有鱿鱼条全部炸好，跟着就倒进铺了层厨房油纸的托盘中控油处理。

锅里只稍微留一点点底油，将之前泡好的干辣椒丝下锅煸炒，稍微加一点点二次剁碎的豆瓣酱，接着下入准备好的配菜，大火翻炒到配菜断生就可以将鱿鱼条倒进来，简单调个味后继续大火煸炒，临出锅前撒上一些孜然和芝麻碎，这样一道简单下饭的干煸鱿鱼就出锅了。

付青青早上吃饱喝足出去溜达了一大圈，这会儿才十点半左右，她就又一路溜溜哒哒回到了小饭馆，结果人还没进到店里，她就闻到了股诱人的香辣味儿。

这个小味闻着就来劲，付青青连忙快步走到柜台前：“小妹妹，你知道今天中午做的什么菜吗？这个味儿闻着也太香了。”

秦姐姐之前就说过，冰饮不能大口大口灌进肚子里，所以陈沐妍这会儿就乖乖坐在柜台里小口小口喝着柠檬水，听到这位陌生姐姐的问题后，她缓慢摇摇头：“不知道……，但很香。”

不仅嘴上这么说着，陈沐妍眼中还稍稍带上了些遗憾，秦姐姐说她的病还没有好，所以今天这道菜她估计又是吃不到嘴里的了。

小姑娘想着想着就叹息一声：所以她的病要什么时候才能治好呢？

他们想买油醋汁的配方

见小姑娘也不知道后厨在做什么菜，付青青转头三两步就跑到了小窗口那边，然后伸长脑袋往里看。

秦清秋已经将做好的干煸鱿鱼盛到餐盘里，拍完要发朋友圈的照片后，她顺手就像平常一样将那道菜放到稍远一些的地方，然后扭头就准备起今天中午的第二道菜。

别人做饭时是什么样子的付青青不清楚，但看着秦老板利落处理食材的模样，她就瞬间明白过来什么叫做赏心悦目，于是趴在小窗口那边她就看得更加起劲。

自然早就发现身后那道略显灼热的目光，所以秦清秋扭头稍微往后看了一眼，见付青青似乎看得非常入神，在她开口正想要说些什么时，一转头就看到陈沐妍正搬了个小板凳走过来。