外婆家的小饭馆［美食］ 第15（2 / 3）
要做三鲜蔬菜卷，她一进到店里就先把面和上了。
三鲜蔬菜卷要用到春卷皮，所以秦清秋就将面和成糊糊状，现在面糊已经醒发了差不多半小时，伸手从柜子里拿出平底锅，不一会儿时间秦清秋就做了厚厚一沓春卷皮出来。
此时此刻已经洗漱好等待早饭的杨书慧已经收到丈夫略带夸张的消息，拿着手机沉默几分钟后，她就毫不犹豫捞起儿子出了门：笑话，打包的食物再好吃怎么比得上店里的味道，她今天一定要在小饭馆吃上这碗米线。
孙嘉许小朋友平时是真的超级喜欢赖床，但现在美食在他心中毫无疑问比睡觉更重要，所以他恨不得举双手双脚赞同妈妈的决定。
于是十多分钟后，孙善明正打算过去点餐，就看到老婆、儿子满脸期待地走进了店里。
苗奶奶、李奶奶经常会在散步时从石外婆那儿打听来小饭馆第二天要做的菜式，知道今天早上不仅有椒糊还有酸菜肉沫米线，于是苗奶奶、孙爷爷一大早就跑来了小饭馆，只是老两口也没想到还会有人比他俩来得更早，紧接着在老两口推门进来后，一大家子就陷入了面面相觑中。
“奶奶、爷爷，你们也来小饭馆吃早饭嘛！”最后还是深受老两口疼爱的孙嘉许小朋友一句话打破沉默。
秦清秋也是这时候才知道经常过来打包饭菜的孙先生就是苗奶奶和孙爷爷的儿子，主要上次是秦昊宇小朋友去隔壁给苗奶奶送的麻辣香锅，她并没有和这位孙先生真正意义上在小区碰过面。
于是一大家子就专门挑了个大餐桌坐下来，苗奶奶和孙爷爷在一了碗椒糊和酸菜肉沫米线，另外又要了份三鲜蔬菜卷，老两口吃不了太多东西，这样点餐最起码每样新菜都能尝一尝。
秦清秋已经在处理三鲜蔬菜卷里的食材了，切好的西葫芦丝、胡萝卜丝用盐腌过后攥干水分，随后加入切好的木耳丝、炒好的鸡蛋碎以及专门留下的半碗肉沫，简单调个味后用春卷皮卷好，再上锅蒸个十分钟左右就行。
清汤已经煮好了，秦清秋将泡好的米线在清水里来回淘洗几遍，转手再放锅中煮上几分钟。
泡好的米线很容易煮熟，将适量米线盛进碗里后来上一勺清汤，随即再来上两勺酸菜炒肉末就可以送到食客餐桌了。
孙善明早早就开始馋这碗酸菜肉末米线的味道，此时此刻也完全顾不上米线是刚刚煮好的，拿了筷子将上面浇头搅拌均匀后就匆匆嗦了口粉。
“酸菜配着肉沫炒得可真香，鲜笋碎融在里面更是点睛之笔，那叫一个爽口鲜香。”秦清秋给的浇头绝对很足，所以孙善明这一口粉上带着肉沫、酸菜和鲜笋碎，入口后他就忍不住连连点头，随后蒯上一勺秦清秋特制的辣椒油，“够味儿！”
一家几口沉迷嗦粉时，锅里的三鲜蔬菜卷已经差不多了，掀开蒸锅的盖子就发现薄薄一层春卷皮已经变得油润透亮。
一家几口点的三鲜蔬菜卷送上餐桌，杨书慧对秦老板的厨艺哪里还有半点质疑，当即放下嗦粉的筷子拿了蔬菜卷低头就咬上一口。
别看蔬菜卷蒸出来后看着油油润润，但口感却是格外鲜甜清香，春卷皮虽然做的薄透却完全不失韧劲，空口吃了一半原味蔬菜卷后，剩下一半杨书慧又沾了些辣椒油吃了个干干净净。
连苗奶奶都忍不住开口打趣儿媳妇道：“从嫁进咱们这个家开始，还真没见书慧吃什么东西这么香过。”
杨书慧是家里的独生女，可以说从小就是娇养着长大的，家里无论缺了什么都不会缺了她的一饮一食，所以逐渐就养成她现在略有些挑食的性格。
这也不是什么大问题，只是杨书慧刚嫁过来那两年，看着儿媳妇吃什么都不香，那小鸟胃甚至可以比得上小孩子了，苗奶奶才总是担心自家会亏待了亲家娇养着长大的闺女，于是就催着儿子多少学点儿厨艺，不过折腾来折腾去苗奶奶就发现，无论儿子还是儿媳妇在厨艺方便就没有一丁半点的天分。
被婆婆打趣一番，杨书慧也忍不住有些脸红，但秦老板这手艺真不是吹的，只简简单单几道家常菜，似乎都能做出花来，所以为了一饱口福杨书慧解决掉三鲜蔬菜卷后，又开始吃起自己那份酸菜肉沫米线。
“你给我跟进来。”苗奶奶一家走过没多久，李雪华就满脸没好气地带着个少年进到店里，“菜单都在墙上写着呢，要吃什么就自己点。”
徐爷爷今天又过来吃早饭了，顺便还从小饭馆里接了份秦清秋刚刚煮好的绿豆汤，那些老东西不习惯来店里吃饭，肯定是不好意思过来接绿豆汤的，所以就每天满脸羡慕盯着他杯子里的那份。
正一边舒舒服服嗦着粉，一边想着今天要怎么拉那群老东西过来尝尝小秋的手艺，耳边就响起一阵熟悉的声音，徐爷爷一抬头的功夫就认出了跟在李雪华身后的少年：“呦，这不是小鸣吗，今天不放假怎么突然回家了？”
徐爷爷刚才只顾着嗦粉，所以是真没注意到李雪华不同寻常地发了火。
大家都是邻里邻居，家里有什么事情彼此都能帮上一把，所以李雪华并没有隐瞒什么：“这小子知道了家里发生的事情，一大早上就逃课跑出学校，我是又气又急还要帮他跟老师请假……”
说到这些乱七八糟的事情李雪华那叫一个头疼，估摸着自家儿子现在应该到了网上常说的什么“叛逆期”，无论她怎样费尽心思去劝都硬是劝不动，非闹着要去给奶奶讨个公道。
徐爷爷很语重心长劝说了孟一鸣几句，不过老爷子很懂现在男生一言不合就急眼的性子，转头就换了个话题：“小秋今天做的这个酸菜肉沫粉丝真是绝了，一鸣可以尝尝这个，不管味道还是分量绝对对得起价格。”
小饭馆价格是有些贵的，单说酸菜肉沫米线，一般小店的价格都在8至12元，但秦清秋直接定价20元。
尽管价格订得是高了些，今天早上酸菜肉沫米线依旧卖得非常好。
秦清秋炒出来的浇头香而不辣，小孩子们一个个都吃得喷香，大人们如果觉得味道还不够就会单独去放辣椒油，反正秦老板特制的辣椒油也是一绝，是大家伙儿在其他小店吃不到的味儿。
孟一鸣站的地方离徐爷爷比较近，所以已经闻到酸菜肉沫米线的味道，只不过他对价格有些犹豫，毕竟20块钱都够他在学校食堂吃一整天了。
家里情况并没有儿子想象得那么差，丈夫每个月都会把工资打到自己卡上，只不过无论李雪华还是张奶奶都勤俭惯了，又想着要攒钱给孩子买房，所以平时才会精打细算些。
不等儿子再继续纠结，李雪华已经抬脚走到小窗户那边：“秋秋，帮我来三碗酸菜肉沫米线，其中一份等我们走的时候打包带上。”
最后那份自然是给张奶奶打包的，秦清秋很爽利扭头应了一声，手上动作却没有半点停歇。
几分钟后，两大碗酸菜肉沫米线就送到了李雪华母子俩面前，有了刚刚徐爷爷语重心长的劝解，孟一鸣已经没了那股梗着脖子死不认错的劲儿，只是害怕他妈还在生气，所以就老老实实坐在那儿。
李雪华看得又好气又好笑，下一刻她无奈道：“愣着干什么，赶紧吃完还要去医院给你奶奶送饭。”
孟一鸣赶紧拿了筷子低头干饭，只一口粉嗦进嘴里，他就有些愣住了：原来徐爷爷刚才说得并不夸张，这家店米线做得是真好吃！
腿摔断了也不消停
已经没有心思再去想那么乱七八糟的事情，反正妈妈也不会让他去那边闹上一场，孟一鸣干脆就低头认认真真开始嗦面前这满满一大海碗的粉。
十五岁的年